Caldo africano in arrivo. Secondo le previsioni formulate dagli esperti di 3bmeteo.com, la colonnina di mercurio inizierà a salire a partire da venerdì prossimo, quando una massa d'aria calda provenienete dal Nord Africa si abbatterà sull'Italia. "Gran parte d'Italia risentirà degli effetti del flusso caldo e secco proveniente dal Sahara". Le regioni dove l'afa ed il caldo faranno sentire maggiormente i loro effetti saranno quelle centro-meridionali. "L'apice sarà raggiunto tra sabato e domenica. Il caldo si farà sentire soprattutto nelle zone lontane dal mare ed in particolare in regioni come Toscana, Lazio, Umbria, Sicilia, Calabria,Puglia e Basilicata con picchi di 35-37°C, anche superiori in Sardegna e prossimi anche ai 40°C". Temperature in aumento anche al Nord "con massime comprese tra 32 e 35°C qualche punta superiore sulla Valpadana, specie in Emilia". A partire da lunedì, la corrente d'aria calda inizierà ad attenuarsi, ma solo sull'Italia settentrionale. Nelle regioni del centro-sud, invece, per buona parte della prossima settimana continueranno ad imperversare caldo ed afa. Per quanto riguarda l'area delle Serre, la temperatura inizierà a salire a partire da venerdì. Fino a domenica, la colonnina di mercurio dovrebbe attestarsi intorno ai 30°. Giornate da bollino rosso, lunedì 1 e mercoledì 3 agosto, quando sono previste temperature poco al di sotto dei 35°.

Gli amanti della bella stagione si dividono in due categorie, gli appassionati del mare e quelli delle grigliate. Se per i primi le insidie sono sufficientemente note, per i secondi i pericoli sono subdoli e sempre in agguato. I rischi legati ad un’allegra bisboccia si chiamano Campylobacter, Salmonella, Escherichia coli. Si tratta di alcuni dei più comuni batteri responsabili delle infezioni alimentari provocate, tra l’altro, dal consumo di carne cruda o poco cotta. Per evitare d’incorrere in sgradevoli inconvenienti, gli esperti suggeriscono di seguire poche, ma pratiche regole. Innanzitutto, ogni volta che si viene a contatto con la carne cruda è necessario lavarsi le mani prima di toccare qualsiasi altro alimento. Non maneggiare la carne cotta con gli stessi utensili usati per prendere la carne cruda. Infine, non “insaporire”, mai, la carne appena grigliata con la marinatura. Proprio nel saporito condimento in cui si è immersa la carne si concentra, infatti, la maggior parte degli agenti patogeni. Si tratta di regole semplici, da seguire soprattutto quando si prepara carne di pollo o maiale, considerati i principali veicoli di focolai di campylobatteriosi. Potenzialmente a rischio, anche, gli hamburger ed alcuni insaccati che contengono tagli di carne di varia provenienza. Una volta seguite le indicazioni basilari, la regola aurea per evitare qualunque rischio è quella di far raggiungere alla parte centrale dell’alimento una temperatura di 70°. Una temperatura che i più meticolosi misurano con un apposito termometro. Uno strumento che offre sicurezza, ma svilisce tutta la “poesia” di una buona grigliata.

Disavventura, fortunatamente, a lieto fine per un bambino di pochi mesi, accanto alla cui culla i genitori hanno trovato un serpente di oltre 80 centimetri di lunghezza. A richiamare l'attenzione della coppia è stato il pianto disperato del piccolo che dormiva nella sua stanzetta. Una volta avvicinatisi al lettino del pargolo, i due genitori hanno notato la presenza dello spaventoso rettile. La vicenda è accaduta a Maella, piccolo centro non lontano da Saragozza, in Spagna. Il tempestivo intervento dei vigili del fuoco ha permesso di mettera al sicuro il bambino. Ad evitare la tragedia, il fatto che il rettile appartenesse ad una specie non velenosa.

Giorni frenetici per il mercato del Crotone che sta per chiudere con la Sampdoria la trattativa che porterà in Calabria l'ex terzino sinistro del Milan, Djamel Mesbah. Operazioni ben avviate anche per potenziare l'attacco ed il centrocampo. Salvo imprevisti dell'ultim'ora, si accingono, infatti, a vestire la casacca rossoblù, Davie Selke e Eddy Gnahorè. Il primo,arriverà dal Lipsia, mentre il secondo, arrivà dal Napoli.