"Riso della piana di Sibarys. Ritorno al futuro”. Questo il tema del convegno in programma per venerdì prossimo (3 novembre), presso il Museo nazionale archeologico di Sibari.

A partire dalle ore 10, attorno al tavolo dei relatori si alterneranno, tra gli  altri: Paolo De Castro, vicepresidente della Commissione Agricoltura nel Parlamento Europeo; Mario Oliverio, presidente della Giunta regionale della Calabria; Paolo Carrà, presidente nazionale Ente risi e Nicodemo Oliverio, commissione Agricoltura, Camera dei deputati.

Obiettivo dell’iniziativa, organizzata dalla Masseria Fornara, è cercare di restituire centralità alla Piana di Sibari per la sua alta vocazione agricola, per la specificità delle molteplici produzioni che spiccano per proprietà organolettiche e per qualità di sapori.

A conclusione del convegno, il cooking show dei quattro chef tra i più rinomati del territorio che si cimenteranno in degustazioni delle varie qualità di riso prodotte dalla Masseri Fornara: Giuseppe Gatto (ristorante “Da Lucrezia”), Gennaro Di Pace (Osteria Porta del Vaglio), Enzo Barbieri (Hotel Barbieri), Claudio Villella ( ristorante “La Perla”).   

E' emergenza nel nord della Cambogia dove, a causa del mancato rispetto del divieto di consumare carcasse di animali e bere bevande non sottoposte a controllo, si sono registrati 10 morti e 100 intossicati. Il bilancio è stato diffuso dalle dalle autorità sanitarie locali che hanno inviato alcuni funzionari nelle zone dove si sono registrati i casi d'intossicazione. I morti sarebbero da ricondurre a due diversi episodi. Nel primo, sei persone sarebbero decedute dopo aver mangiato la carcassa di un cane morto, probabilmente, per avvelenamento. Nel secondo, invece, a causare quattro vittime sarebbe stato il vino di riso. Si tratta di casi tutt'altro che infrequenti nel Paese asiatico, tuttavia è raro imbattersi in un numero così elevato di decessi. Il vino di riso è una bevanda estremamente popolare nelle zone rurali dove viene prodotto in infusione con frutti o piante ritenute medicinali. Altrettando diffusa e l'usanza di mangiare carcasse di animali morti per ragioni sconosciute.