L’idea di Michele Stingi: un brand per Soverato e Serra

L’impresa come mezzo di identificazione e promozione territoriale. Un’idea “necessaria” quella di legare una determinata realtà con uno specifico prodotto di successo per ritagliarsi uno spazio in un mercato globale che premia la qualità e consente la permanenza solo a chi riesce ad essere originale. Il serrese Michele Stingi prova così a bruciare la concorrenza creando un connubio fra gli innovativi formati della pasta che vede la luce negli stabilimenti della Stingi Group e la Calabria, da sempre terra di sapori amata per le sue bellezze. Un progetto abbracciato con convinzione dall’amministrazione comunale di Soverato, guidata dal sindaco Ernesto Alecci, che ha promosso un concorso per “eleggere” il miglior piatto cucinato utilizzando il formato di pasta secca ad “ippocampo”, simbolo della nota baia jonica. L’iniziativa, che si svolgerà il 29 giugno a partire dalle 22.30 presso il lido San Domenico, ha come finalità la valorizzazione turistica di Soverato mediante la creazione di un marchio che porta a spasso per il pianeta il nome della località nota per le sue spiagge. Il concetto è semplice: occorre attirare il visitatore facendogli toccare con mano quello che gli viene proposto e invitandolo a privilegiare ciò che contraddistingue il territorio cominciando dalla cucina.  La pasta che richiama il “cavalluccio marino” si inserisce così in una sorta di sistema in cui tutto, dagli odori alle forme, fa venire in mente Soverato. Il giovane imprenditore vuole ripetere l’esperimento con Serra San Bruno, regalando così a tavola la rappresentazione di quello che è la nostra regione: un naturale incontro fra mare e montagna che aspetta solo di esprimere a fondo le sue potenzialità.